Best Cookies ever

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Von meiner Familie und mir heiß und innig geliebt, sind diese wunderbaren Chocolate chip cookies. Wir haben viele verschiedene Rezepte ausprobiert und haben diese für die Besten befunden.

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Die Zutaten:

400 g Mehl, einen EL davon durch Speisestärke ersetzen
1 TL Natron
1 TL Salz
250 g weiche Butter
260 g brauner Zucker
1 EL Sirup
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
300 g Zartbitterschokolade (hoher Kakaoanteil!), grob gehackt

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Die Zubereitung:

Ofen auf 190°C vorheizen.
Mehl, Natron und Salz vermischen.
Butter, Zucker und Sirup fluffy schlagen, ca. 3 Minuten.
Vanillezucker und Eier zufügen und 3 Minuten fluffy schlagen.
Die Mehlmischung hineinrühren, hierbei aber mit dem Rühren nicht übetreiben.
Gehackte Schokolade vorsichtig unterheben.
Riesentropfen (Menge ca. 1 EL) auf ein Backblech geben. Um die Form muss man sich keine Sorgen machen, das macht der Teig ganz allein.

10- 13 Minuten backen.

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Und nun lasst es Euch gut schmecken! Lange werden sie nicht halten…
Kram, Janne.

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